Tarçınlı Kurabiye

Bugün çayın yanında ne yapsam diye düşünürken aklıma tarçınlı kurabiye geldi. Hemen malzemelerimi kontrol edip yapmaya koyuldum. Yapımı oldukça kolay tarifim herkes kolaylık yapabilir.

Tarçınlı Kurabiye Malzemeleri:

• 125 gr margarin ( oda sıcaklığında ),
• 1 adet yumurta,
• 1,5 su bardağı pudra şekeri,
• 1 tatlı kaşığı tarçın,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• Aldığı kadar un.
• 2 kaşık kakao

Tarçınlı Kurabiye Hazırlanışı:

Geniş yoğurma kabına ilk olarak yumurtamızı yağımızı koyalım ardından unumuzu ilave edip yoğurmaya başlayalım. Kalan malzemelerimizi ilave edip 10 dk hamurumuzu bekletelim.Ardından küçük parçalar alıp yuvarlayarak yağlanmış tepsimizi sıralayalım.170 derecelik önceden ısıtılmış fırınımıza tepsimizi koyarak pişmesini bekleyelim. Pişen tarçınlı kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapabiliriz.

Islak Kurabiye

Islak Kurabiye Nasıl Yapılır ? Kakaolu Islak Kurabiye Nasıl Yapılır ?

Birçok kurabiye tarifi var genelde misafirlerime değişik kurabiyeler ile servis yapmayı seviyorum. Islak kurabiye de benim çok sevdiğim tariflerim arasında yapımı da diğer kurabiyeler kadar kolay lezzetli olan ıslak kurabiye için birde benim tarifim ile deneyin derim. :)

Islak Kurabiye Malzemeleri:

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 125 gr. (yarım paket) margarin
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• Şerbeti için ;
• 2 çay bardağı su
• 2 çay bardağı şeker

Islak Kurabiye Hazırlanışı:

Islak kurabiyemizi hazırlamaya başlayalım. İlk olarak şerbetimiz ile başlayarak devam edelim su ile şekeri kaynatıp soğumaya bırakalım.

Islak kurabiye hamuru için  1 adet yumurtayı mikser ile çırpalım. Yağı ve şekeri ilave edip 5 dk. tekrar çırpalım. Kalan malzemelerin tamamını ekleyip yoğurmaya devam edelim. 

Hamurumuz ideal kıvama gelince hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayıp, yağlanmış tepsiye dizelim ve fırında 180 derece pişirmeye başlayalım. 

Üstleri çatlamaya başlayınca pişmesini anlayabiliriz ama yinede kontrol edelim. Sıcak kurabiyeleri, önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakıp 2-3 sn. sonra servis tabağına alabiliriz. İsteğe bağlı olarak ıslak kurabiyelerinizin üstlerine hindistan cevizi ile süsleyebiliriz.

Afiyet olsun :)

Bonibonlu Kurabiye

Bonibonlu Kurabiye nasıl yapılır ?

Bugün misafirlerim için bonibonlu kurabiye yapmaya karar verdim.


Bonibon Şekerli Kurabiye Malzemeleri:

• Yarım pk. margarin
• 200 gr. un
• 1 pk. kabartma tozu
• 1 yumurta
• 150 gr. pudra şekeri
• 200 gr. nişasta

Bonibon Şekerli Kurabiye Yapılışı:

Malzemelerimiz hazır ise çok şeker kurabiyelerimizi hazırlamaya başlıyoruz.Öncelikle yumuşatılmış margarini ve pudra şekerini bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz. Ardından yumurta, nişasta kabartma tozu ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Son olarakta unu ilave edip hamur kıvam alana kadar yoğuruyoruz hanımlar. Daha sonra hamurdan parçalar koparıp şekil veriyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz. Ardından kurabiyelerin üzerine bonibonlardan yerleştiriyoruz ve 165 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)

Portakallı Kurabiye

Kış aylarına özel portakallı kurabiye yapılışını paylaşmak istedim.

Misafirlerimin için hazırlık yaparken meyveli kurabiyeleri yapmayı daha çok seviyorum. Hem hafif kokusu hem de ağızda dağılan meyve tadı ile son lokmalarda hoş bir son sunum yapılabiliyor.Portakallı kurabiye hem hafif olması hem de yapımında fazla malzeme istememesi sebebi ile her bütçeye uyuyabileceğini düşünüyorum.

Portakallı Kurabiye Malzemeleri:

• 110 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tane yumurtanın sarısı
• 1,5 bardak un
• 1 paket vanilin
• 1 tane portakalın çok ince rendelenmiş kabuğu
• 1 tatlı kaşığı karbonat 

Portakallı Kurabiye Yapılışı:

Öncelikle tereyağını bir kabın içine alarak yaklaşık 3-4 dakika kadar mikser yardımıyla çırpın.Ardından üstüne pudra şekerini az az ekleyip krema kıvamına gelinceye dek mikser ile çırpma işlemine devam edin.Portakal kabuğu rendesi, yumurtanın sarısı ve vanilyayıda ekleyip tekrardan mikserle bir kaç dakika kadar daha çırpın.Daha sonra unu ve nişastayı azar azar ilave ederek homojen bir karışım elde edinceye dek çırptıktan sonra elde edilen hamuru yuvarlak şekillerde hazırladıktan sonra ister yağlı kağıt serili tepsiye veya yağlı tepsiye hamuru koyalım. İsteğe göre üstlerine şeker kurabiyelerin üstlerine serpebilirsiniz. 175 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirip servis edebiliriz.

Afiyet Olsun.

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır ? Elmalı Kurabiye malzemeleri nelerdir ? Bugün hangi kurabiye yapsam diye soruyorsanız. Bu yazımız tam sizlik.

Meyvenin her şeye yakıştığı söylemeden geçemeyeceğim bunlardan biride elmalı kurabiyedir. Kurabiyenin bir çok çeşidi olduğu gibi elmalı kurabiye bunlardan en çok yapılan ve sevilerek yapılan kurabiyedir. Bende bugün size elmalı kurabiye tarifimi paylaşmak istiyorum.

Elmalı Kurabiye Malzemeleri:

• 250 g margarin (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri 
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un 
• İçi için
• 4 adet elma
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı kadar çekilmiş ceviz

Elmalı kurabiye Hazırlanışı:

İlk olarak elmalar rendenin ince tarafı ile rendelenir. Üzerine şeker eklenip ve ocakta suyu iyice çekene kadar pişirelim.Piştikten sonra ceviz ve tarçın eklenip, 1 dk. kadar daha ateşte tutulur ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için ise; un ve kabartma tozu hariç malzemeler bir kapta iyice karıştıralım ve un,kabartma tozu birlikte eklenir. Malzemeye yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettikten sonra hamurdan orta büyüklükte bezeler yapılır ve tezgahın üzerinde oklava ile çok ince olmayacak şekilde açılır. Geniş ağızlı bir çay bardağı yardımı ile yuvarlaklar çıkarılır üzerine bir çay kaşığı kadar harçtan konularak yarım ay şeklinde kapatılır. 170 derecede üzerileri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından çıktıktan sonra isteğe göre pudra şekeri serpebilirsiniz.

 Afiyet olsun :)