Zerdaçalı Ezogelin Çorbası

İftar menülerin vazgeçilmesi başlangıç çorbaya farklı lezzet katmak ister misiniz? Zerdaçalın aroması ile enfes bir ezogelin çorbası içmeye ne dersiniz ? Misafirlerinizin damak tadından unutulmaz bir lezzet bırakmak için bu tarif kaçırmayın :) Bu çorbanın bir başka özelliği ile hem sindirimi kolaylaştırması hem de az kalorili olması ramazan boyunca formunuzu korumak için ideal bir çorba tarifi olan zerdaçalı ezogelin çorbası için malzemelerimizi hazırlamaya başlayalım.

Zerdaçalı Ezogelin Çorbası Malzemeleri:

• 1 su bardağı mercimek
• 3 yemek kaşığı bulgur
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet soğan rendesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 adet et veya tavuk bulyon
• Nane, kekik, yarım çay kaşığı zerdeçal
• 5 su bardağı su

Zerdaçalı Ezogelin Çorbası Hazırlanışı:

Çorba tenceresine Tencereye zeytin yağı ile soğanı ekleyelim. Biber salçasını ilave ettikten sonra karıştırmaya başlayalım. 

Mercimeği, bulguru, pirinci ve bulyonu ekledikten sonra suyunu ekleyelim.
Kısık ateşte bakliyatlar pişene kadar bekleyelim. Zerdeçalı ekleyip karıştıralım. Ardından baharatlarımızı ekleyelim.

Hem farklı hem az kalorili zerdaçalı çorbamız hazır :)

Afiyet olsun :)

Yağ Yakıcı Çorba Tarifi

Spor yapmanın yanında yağ yakımını sağlayan size bugün harika bir yağ yakıcı çorba tarifi paylaşacağım. Yağ yakıcı çorba tarifi nasıl yapılır ? Diye merak ediyorsanız bu tarifimi hemen yapıp içmeye başlayabilirsiniz. Vücudun yağ yakımını kolaylaştıran çorba tarifimiz oldukça pratik.

Yağ Yakıcı Çorba Malzemeleri:

• 2 su bardağı light yoğurt
• 1 tane yumurta
• 6 su bardağı su
• 2 adet küçük boy domates
• 2 çorba kaşığı kepekli un
• 1 çay bardağı minik makarna
• 1 çorba kaşığı mısır yağı
• 2 diş ince kıyılmış sarımsak
• Pul biber
• Kekik
• Nane

Yağ Yakıcı Çorba Hazırlanışı:

İlk olarak yoğurdu, yumurtayı ve unu bir kasede iyice çırpıyoruz ve bir tencereye alıyoruz. Üzerine suyu ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra üzerine makarnayı ilave edip 5 dakika kadar pişiriyoruz.Diğer yanda bir tava içerisine mısır yağını koyuyoruz ve sarımsağı yağda kavuruyoruz. Ardından küp küp doğradığımız domatesi ve tüm baharatları ilave edip 1-2 dakika daha kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra çorbanın içine ilave ediyoruz.5 dakika hep birlikte kaynattıktan sonra servise sunabiliriz. Yağ yakıcı çorbamız servise hazır.

Afiyet olsun :)

Evde Tarhana Çorbası Tarifi

Pratik Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır ? Ev Tarhanası İle Çorba Tarifi Merak edenler bu yazımız tam sizlik.

Tarhana Çorbası Malzemeleri:

• 1/2 çay bardağı ev tarhanası
• 5 su bardağı soğuk su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 kaşık salça

Tarhana Çorbası Yapılışı:

Tereyağımızı ve salçamızı kavurmaya başlıyoruz. Ardından soğuk suyumuzu ilave edip ardından yavaş yavaş toz tarhanamızı ekleyip sürekli karıştırıyoruz. Hafif koyulaşmaya başlayınca tuzumuzu ekliyoruz. Koyulaşıp kaynadıktan sonra isterseniz pul biber ve nane ekleyebilirsiniz.Benim tarhana tarifim böyle umarım sizde beğenirsiniz.

Afiyet olsun :)

Kırmızı Mercimek Çorbası

Dışarısı soğuk eve geldiğimizde sıcacık bir mercimek çorbası bizi hazır beklese.Dumanları tütse midemize sıcacık nasıl iyi gelirdi değilmi.? Üzerinede limon ve mis gibi tereyağını gezdirsek sıcacık içsek..Şimdi benim bile canım istedi..Haydi hemen mutfağa koşalım kendimize sofralarımızın vazgeçilmezi mercimek çorbamızı yapalım..Bizler mercimek çorbamızı sabah kahvaltı niyetinede içeriz akşam katık niyetinede..İçinede kızarmış küp küp ekmeklerimizide ilave ederiz inanın başkada bir şey istemeyiz.. Ozaman hepimize afiyet olsun diyelim..:)


Kırmızı mercimek çorbası için malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet havuç
• yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet patates
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Kırmızı Mercimek Çorbası Hazırlanışı.:Önce kırmızı mercimeğimizi yıkayıp tenceremize koyalım.Daha sonra içerisine havuçu ,patates ve soğanı 4-5 parçaya bölüp tenceremize ilave edelim.Kısık ateşte havuçlar soğan patates yumuşayıncaya kadar pişirelim. .Pişen mercimeğimizi tel süzgeçten kaşık yardımıyla geçirelim.Diğer tarafta tenceremize yağ ve unumuzu kavuralım içine salça ilave edelim.Bu karışımı çorbamıza ilave edelim. İsteğe bağlı olarak bu karışıma nanede ilave edebiriz.Ben naneyi mercimek çorbasına çok yakıştırıyorum.Deneyin derim.Tekrar ocağa koyup kısık ateşte pişirelim.İsteğe bağlı çorbamıza tavuk suyu yada etsuyuda ilave edebiliriz.Servis yaparken üzerine eritilmiş tereyağı ve toz biber ilave edelim.
Afiyet olsun..

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası nasıl yapılır? Ezogelin çorbası tarifi ? Nasıl Ezogelin Çorbası yapabilirim ? diye soruyorsanız bu yazımız tam sizlik. Ezogelin çorbasını sizde çok seviyor ve evde yapmak istiyorsanız pratik tarifimiz için hemen malzemeleri veriyorum.

Ezogelin Çorbası Malzemeleri:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı bulgur
• 2 çay kaşıgı pul biber
• 1 yemek kaşığı nane
• 3 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 litreye yakın sıcak su

Ezogelin Çorbası Yapılışı:

İlk olarak eğer varsa düdüklü tencerede önce rendelemiş olduğumuz soğanı ve ezmiş olduğumuz sarımsağı tereyağında kavuruyoruz. Soğanlar kavrulunca naneyi, kırmızı biberi ve salçayı ilave ediyoruz.Eğer baharatı ve acıyı seviyorsanız onun oranını kendi damak zevkinize göre ayarlamak size kalmış.
Ardından bir iki karıştırdıktan sonra yıkadığımız mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzunu da ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz.
Başka bir tarafta kaynamakta olan 2 litreye yakın suyu üzerine ekliyoruz. Düdüklünün kapağını ve düdüğünü kapattıktan sonra 10 dakika pişiriyoruz.
Normal tencerede yaptıysanız pişme süresi biraz daha uzun olacaktır.
Afiyet olsun :)