Çaylı Kek dedikmi ilk akla gelen küçük kızım .Onun üzerine kimseyi tanımam.Mutfağa gider kaşla göz arası yapar. Kimselere tarifini vermediği soranlara meslek sırrı deyip geçiştirdiği çaylı kekin tarifini yoğun istek üzerine sizler için aldım..Afiyet olsun efendim..
Çaylı Kek Malzemeler:
- 3 yumurta
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı demlenmiş çay
- 3 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- Yarım yemek kaşığı tarçın
- 2 kabartma tozu
- Üzerine serpmek için:
- Pudra şeker
Öncelikle yumurtalar şekerle birlikte köpük köpük olana mikserle çırparız.. Daha sonra sıvı yağ ve daha önceden demlenmiş, soğumuş bir su bardağı çay ekleriz. Çırpmaya devam ederiz.. Un, kakao ve tarçın eklenir. En son olarak kabartma tozu eklenir ve karıştırılır. Daha sonra margarinle veya sıvı yağla her tarafı yağlanmış kek kalıbına dökeriz.. 180 derecede pişirilir. Fırından çıkınca soğuması beklenir ve ters çevrilir. Üzerine pudra şekeri serperiz.
Afiyet olsun.:).
..
*
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder