Sabah kalkınca ev halkına sürprizim var. :) Bu akşam aklıma tahinli pide geldi .Nasılda severim.Hiç üşenmedim gece gece tahinli pide yaptım.Sabah kahvaltımız hazır.Hemen sizinle paylaşmak istedim.Tahinli pide yapmak, sanıldığı gibi ne zor nede telaşlı bir iş.Aksine çok kolay ve pratik.Yeterki evinizde tahininiz olsun. Diğer malzemeler zaten sürekli mutfağımızda bulunan malzemeler.Hadi bakalım daha fazla sizi özendirmeyim.Hep beraber koları sıvayalım ve tahinli pide yapalım.Şimdiden kolay gelsin..:)
Tahinli Pide İçin Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
4/3 su bardağı toz şeker
2 yumurta (sarılarını üzerine sürmek için ayırın)
2 tatlı kaşığı tuz
1 küp yaşmaya
aldığı kadar un
1su bardağı tahin
1 su bardağı su
yarım su bardağı toz şeker
Önce su ve tahini karıştırıp şekeri ekleyip tekrar karıştır
Tahinli Pidenin Hazırlanışı:
İlk önce mayayı 1 su bardağı ılık su içerisinde eritelim, un haricindeki malzeme ile karıştıralım..Yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru toparlanana dek yoğurun.Oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur olacak.Hamurumuzun üzerini kapatarak sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım.Kabaran hamurdan yumurtadan büyük parçalar alıp elinizle inceltelim.Tahinli pidemizin büyüklüğünü siz kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. .Kenarlarını yarım cm. kadar içe kıvırın ve tepsiye sıralayın.Tepsideki hamurların bir müddet daha kabarmasını bekleyip kenarlarına yumurta sarısı sürüp iç malzemesini koyun ve 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Tahinli Pidemiz servise hazırdır...Afiyet olsun..:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder