Bulgur Salatalı Somon Tarifi

Hem hafif hem de lezzetli bi akşam yemeği yemek istiyorsanız bulgur salatalı somon tarifim tam sizlik. Somon nasıl yapılır ? Bulgurlu salatalı somon nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız bu tarifimi kaçırmayın.

Bulgur Salatalı Somon Malzemeleri:

• 1 su bardağı ince bulgur
•  2 yemek kaşığı zeytinyağı
•  1 diş sarımsak 
•  2 kırmızıbiber
•  ¼ demet ince kıyılmış maydanoz 
•  Tuz 
•  Karabiber
• Somon için
• 250 gr somon fileto
•  1 diş ezilmiş sarımsak 
•  4~5 dal ince kıyılmış maydanoz 
•  1 dal ince kıyılmış biberiye
• 3 1 dal ince kıyılmış taze kekik 
•  1 yemek kaşığı zeytinyağı 
•  Tuz
•  Karabiber

Bulgur Salatalı Somon Hazırlanışı

İlk olarak  bol suyla yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru sıcak suda birkaç dakika beklettikten sonra zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, küp şeklinde doğranmış kırmızıbiber, maydanoz, tuz ve karabiber ile karıştırıp servis tabağına alın.Salata yapar gibi başlıyoruz ilk etapta.Ardından ister ezin ister dilimleyerek sarımsağı, kıyılmış taze baharatları, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın. Bu karışımı somon filetonun üzerine sürün. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip yaparsanız daha iyi olur yok ise zeytinyağlı yaparsanız enfes tadı olur.Üzerine somonu yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 20 dakika pişirin. Hazırladığınız bulgur salatasının üzerine somonu yerleştirip servis yapabilir eğer öyle sevmiyorsanız ayrı ayrıda servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Zerdaçalı Ezogelin Çorbası

İftar menülerin vazgeçilmesi başlangıç çorbaya farklı lezzet katmak ister misiniz? Zerdaçalın aroması ile enfes bir ezogelin çorbası içmeye ne dersiniz ? Misafirlerinizin damak tadından unutulmaz bir lezzet bırakmak için bu tarif kaçırmayın :) Bu çorbanın bir başka özelliği ile hem sindirimi kolaylaştırması hem de az kalorili olması ramazan boyunca formunuzu korumak için ideal bir çorba tarifi olan zerdaçalı ezogelin çorbası için malzemelerimizi hazırlamaya başlayalım.

Zerdaçalı Ezogelin Çorbası Malzemeleri:

• 1 su bardağı mercimek
• 3 yemek kaşığı bulgur
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet soğan rendesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı zeytin yağ
• 1 adet et veya tavuk bulyon
• Nane, kekik, yarım çay kaşığı zerdeçal
• 5 su bardağı su

Zerdaçalı Ezogelin Çorbası Hazırlanışı:

Çorba tenceresine Tencereye zeytin yağı ile soğanı ekleyelim. Biber salçasını ilave ettikten sonra karıştırmaya başlayalım. 

Mercimeği, bulguru, pirinci ve bulyonu ekledikten sonra suyunu ekleyelim.
Kısık ateşte bakliyatlar pişene kadar bekleyelim. Zerdeçalı ekleyip karıştıralım. Ardından baharatlarımızı ekleyelim.

Hem farklı hem az kalorili zerdaçalı çorbamız hazır :)

Afiyet olsun :)