Kolay Kek

Kolay olsun, malzemesi az olsun,lezzetli olsun olsunda kekimiz nasıl olsun.:).Annemin ay sonu kurabiyesi geldi şu an aklıma.Mutfağa girer olan malzemelerle bize kurabiye yapardı.Hepimiz gülüşürdük.Adını kendi koymuştu .Ay sonu kurabiyesi.Bizimde bu günkü kekimiz ay sonu keki gibi oldu.Bizim kekimizde kolay kek olsun adı.Hadi bakalım kolları sıvayalım ve mutfağa koşalım.Şu benim meşhur kolay kekimizi yapalım.Şimdiden afiyet olsun efendim..:)

Kolay Kek İçin Malzemeler:
2 çay bardağı yoğurt
3 tane yumurta
2 çay bardağı toz şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un

Kolay Kekin Hazırlanışı:
Önce fırınımızı 180 dereceye getirelim.Daha sonra
yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine döküp köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım. Burada dikkat etmeniz gereken şey, 3 yumurtayı aynı anda değil, tek tek kırıp köpük yapıp üzerine diğer yumurtayı kırıp işleme devam edin.
Köpük köpük yaptıktan sonra diğer tüm malzemeleri sırasıyla kabın içerisine döküp ve çırpmaya devam edelim..
Kolay kekin harcını yaptıktan sonra istediğiniz şekildeki kalıba dökün ve fırına verelim.
Ben hamurumuzu kek kalıbına dökmeden biraz ayırıyorum ve kakao karıştırıyorum.Kek hamurunu döktükten sonra kakaolu hamuruda üzerine döküyorum.Görüntüsü daha hoş oluyor.Tabiki bu sizin isteğinize bağlı.
Yaklaşık olarak 30-35 dakika kadar pişirdikten sonra fırından alın ve biraz demlenmesini bekledikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Limonlu Kek Tarifi

Eyvah misafir geliyor ve hazırlık yapmak ve markete alış verişe gitmem için zamanım yok..Hemen mutfağa koşuyor ve evdeki malzemelerime bakıyorum..Derin bir nefes alıyorum..Evet limonlu kek için tüm malzemelerim mutfağımda mevcut..Hemen kolları sıvayıp limonlu kek için çalışmaya başlıyorum..Hadi bakalım kolay gelsin.:)

Limonlu Kek İçin Gerekli Malzemeleri:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 su bardağı (300-350 gram) un
• 1 adet limon

Limonlu Kek Hazırlanışı:

Öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır.Daha sonra limonun kabuğu rendelenir.Ve limonun suyu sıkılır. Yumurtanın üzerine süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve vanilya eklenir ve mikserle çırpılır.
En son olarak un ve kabartma tozu elenerek hamura ilave edilir.Kek hamurumuzu  yağlanmış kalıba dökülerek 170 derecede  fırında 45 dakika kadar pişirilir.
Kekimizin üzerine pudra şekeri serperek ve limon kabukları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.. Mis gibi kokulu limonlu kek imiz misafirlerimize hazırdır..Afiyet olsun..:)