Sosyete Mantı Tarifi

Sosyete Mantı Tarifi nasıl yapılır.?
Bu gün habersiz gelen misafirlerime hem doyurucu hem pratik hem lezzetli sosyete mantısı yaptım.Sizinde habersiz gelecek misafirlerinize yada çocuklarınıza kolay ve pratik olan Sosyete Mantısı Tarifi vereceğim..

Sosyete Mantı Malzemeleri:

• 4 tane yufka
• Yarım kg kıyma
• 1 tane soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 150 gr tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım kg yoğurt
• 2 diş sarımsak

Sosyete Mantı Hazırlanışı :

Hanımlar ilk olarak iç malzemeler için soğan iri küp şeklinde doğranıp pembeleşinceye kadar az sıvı yağ ile kavurmaya başlayalım. Kıyma, tuz ve karabiber eklenerek 5 dk daha kavrulup soğumaya bırakırız.

Daha sonra iç malzememizi soğumaya bıraktığımızda yufkalarımızı hazırlamaya başlayabiliriz

Ortadan ikiye kestiğimiz yufkaların içine iç malzemeden koyup, önce sigara böreği gibi sarıp sonra döndürerek gül şekli verilir.
Bu şekilde dilerseniz hemen, dilerseniz de dondurucuda uzun süre saklı tutabiliyorsunuz.İsterseniz fırında isterseniz yağda kızartabilirsiniz.Ama ben fırında tercih ediyorum daha hafif oluyor.

Fırında 180 derecede üzerleri hafif kızarıncaya dek pişmeye bırakıyoruz.
Sos için tereyağı, kırmızı biberle kavrulup salça ilave edilerek hazırlanır.
Yoğurda dilersek sarımsak, istemezsek sade kullanıyoruz.

 Afiyet olsun..:)