Damla Çikolatalı Cupcake Tarifi

Bu aralar vakit buldukça tatlı krizlerimin ideal çözümü olan cupcake tarifimi sizler ile paylaşmak istiyorum. İşten geldikten sonra kısa zaman için içinde harika bir tat ile yorgunluğumu atıyorum. Sizde yorgunluğa birebir çözümünü cupcake tarifim ile halletmek istemez miydiniz ? :)

Damla Çikolatalı Cupcake Malzemeleri:

• İsteğe bağlı cupceke üstüne krema 
• 2 adet yumurta,
• 3 küçük kahve fincanı toz şeker,
• 2 küçük kahve fincanı yoğurt,
• 2 küçük kahve fincanı sıvı yağ,
• 1 su bardağı damla çikolata,
• 3 çorba kaşığı kakao,
• 6 küçük kahve fincanı un,
• 1 paket kabartma tozu,
• 2 paket vanilya.

Damla Çikolatalı Cupcake Hazırlanışı:

İlk olarak orta boy bir kaba yumurtaları, toz şekeri koyalım ve köpürene kadar çırpalım. Ardından yoğurdu, sıvı yağı, kakaoyu, unu, kabartma tozunu, vanilyayı koyalım ve iyice karıştıralım.Daha sonra damla çikolatayı ilave edelim ve karıştırmaya devam edelim.

Karışımı cupcake kalıplarının yarısına kadar doldurup, Damla Çikolatalı Cupcakelerimizi önceden ısıtılmış 150° fırında yaklaşık 40 dakika pişirip, soğuyunca servis edebiliriz isterseniz üzerine kakaolu krema ile süsleyebiliriz.

Afiyet olsun.

Bardakta Tiramisu Tarifi

Bardakta tiramisu tarifi mi aramıştınız? Türkiye'nin en sevilen blogu lezzetbombasi en lezzetli Bardakta tiramisu tarifini sizlere sunuyor!
İtalya'nın meşhur tatlısını bir de benim tarifimle deneyin derim. Aşağıda tek tek püf noktalarını anlattım. Tiramisu seven biriyseniz bardakta tiramisuya da bayılacaksınız. Ayrıca sunumu da çok güzel oluyor.


Bardakta tiramisu tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

Bardakta Tiramisu Malzemeleri:

• 1 paket kedi dili bisküvi
• 2 fincan un
• 2 fincan şeker
• 1 adet yumurta
• 4 su bardağı süt
• 200 gr. labne peyniri
• 2 tatlı kaşığı granül kahve
• Yarım paket toz kakao

Bardakta Tiramisu Yapılışı:

Öncelikle orta boy bir tencereye un şeker süt ve yumurtayı ekleyerek iyice karıştırın.Sonra ocağı açarak karıştırarak kaynatın. Unun pişmesi ve çiğ un kokusu olmaması için 10 dakika kadar karıştırarak kaynatmaya devam edin.

Ocağı söndürdükten sonra labne peynirini ekleyerek karıştırın. Bir fincanda 2 tatlı kaşığı kahve ve 1 tatlı kaşığı şekeri sıcak suda eritin. Kremayı hazırladıktan sonra dilediğiniz boyuttaki bardaklara önce krema sonra hazırladığınız kahve ile ıslattığınız kedi dili bisküvileri dizin. Bardağınızın boyutuna göre kat sayısını ayarlayabilirsiniz. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletin.

Servis etmeden Tiramisunun olmazsa olmazı olan kakaoyu çay süzgeci ile hazırladığınız tiramisunun üzerine dökünüz.

Şekerpare Tarifi

Şekerparem tarifi nedir ? Şerbetli tatlı denildiğinde aklıma ilk gelen tatlı olan şerbet tatlısı tarifimi bugün sizler ile paylaşmak istiyorum.

Şekerpare Malzemeleri:

• 3 yumurta sarısı,
• 1 yumurta,
• 1 paket margarin ya da tereyağı (250 gr ),
• (oda ısısında bekletilmiş),
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 4 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu.
• Şerbeti İçin:
• 3,5 su bardağı şeker,
• 3 su bardağı su,
• 1/2 tatlı kaşığı limon suyu.

Şekerpare Hazırlanışı:

İlk olarak şerbetimiz için tencere içerisine şekeri, suyu ve limon suyunu koyup 5 dakika kaynatıyoruz ve şerbeti soğumaya bırakıyoruz.
Ardından şekerpare hamuru için bir kaba içerisine margarini, yumurtanın sarısını, yumurtayı, pudra şekerini ilave edip iyice karıştırıyoruz.Unu, kabartma tozunu ilave edip, iyice yoğuruyoruz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım.Yuvarladığımız hamurları tepsiye dizelim.Önceden ısıtılmış 190° fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.Fırından alıp biraz beklettikten sonra şerbeti üzerinde gezdirelim.
Üzerini cevizle, fındıkla, fıstıkla süsleyebiliriz.

Afiyet olsun :)

Ayva Tatlısı

 Ayva tatlısı yapmak için tam mevsimi.Sofralarımızın geleneksel tatlısı..Özenle yaptığımız birde üzerine kaymak ilave ettiğimiz ayva tatlımızın görüntüsü bile iştah kabartır.Özel davetlerimizin olmazsa olmazı Ayva tatlımız sofralarımızı zenginleştirir..Aslında yapması hem pratik hem zaman almayan hemde sofralarımızda özel yeri bulunan bir tatlıdır.Hele ki sağlıklı beslenmeye özen gösteren kişiler için vazgeçilmezdir. Geleneksel ayva tatlımız şimdiden  hepimize afiyet olsun..:)

• Ayva Tatlısı İçin Malzemeler:
• 3 adet ayva
• 6 Türk kahvesi fincanı toz şeker (yarım çay bardağından biraz az)
• 1 adet çubuk tarçın
• 10 adet karanfil
• Yarım su bardağından biraz fazla su

Ayva Tatlısının Servisi için Malzemeler:

• Kaymak
• Çekilmiş antep fıstığı
• Hazırlık aşamasında ayvaların kararmaması için;
• Yarım limon
• 1 lt kadar su

Ayva Tatlısının Hazırlanışı:

İlk olarak derince bir kaba su doldurup ve içerisine yarım limonu sıkarız.. Ayvaları ikiye bölerek çekirdeklerin bulunduğu kısmı çıkartıp ve ayvanın kabuğunu soyarız.. Bu aşamada çıkarttığımız çekirdekleri ayrı bir yerde biriktirelim., Pişirme esnasında Ayva tatlımıza renk vermesi için kullanacağız. Hazırlamış olduğumuz ayvaları limon suda bekletelim.Ayvaların kararması içindir bu işlem. Sonra pişirme kabınıza ayvaların orta kısımları üstte kalacak şekilde yerleştirin. Tarçın çubuğunuzu, karanfilleri ve ayva çekirdeklerinin tamamını tencereye ekleyelim. Ayvaların her birinin üzerine bir kahve fincanı toz şekeri dökün. Suyu da tencereye ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatarak su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra da en küçük ocağınızda kısık ateşte 1-1,5 saat kadar pişirin. Ayvalar rengini aldıktan ve yumuşadıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.

Ayva tatlılarınızı servis kabınıza alıp 3-4 saat kadar soğuması için bekletin. Servis ederken kalan şerbetinden ayvaların üzerine gezdirmeyi unutmayın. Ben kaymak ve antep fıstığı ile süsledim siz tercihlerinize göre süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.:)