En Sağlıklı Salata Tarifleri

Bugün diyet yapanlara özel, hafif az kalorili salata tarifleri hazırladım. Siz de kilo vermek istiyorsanız, diyet satalalardan sevdiklerinizi yaparak hızla kilo verebilirsiniz. Bir de üstüne önceki yazdığım egzersizlere bakarsanız kilo almanız daha da hızlanacaktır :)

Yeşillikli Füme Somon Salatası Tarifi:   

Denizden babam çıksa yerim diyenlerdenseniz ve üstelik diyet yapıyorsanız tam size göre bir tarifim var. Bu tarif diyette işe yaradığı gibi genç kalmak içinde çok önemli bir salata olabilir. Hadi gelin bakalım. 

Malzemeler:
•    1 paket füme somon
•    1 demet roka ve fesleğen
•    1 adet limon, 1/2 adet portakal
•    1 çay bardağı zeytinyağı
•    1 adet kırmızı soğan

Tabağınızın en altına roka ve fesleğeni yerleştirin. Üstüne somonları ve halka halka doğradığınız soğanları ekleyin. Limon kabuklarını rendeleyip koyduktan sonra son olarakta portakal ile süsleyebilirsiniz.

Yoğurtlu Karnabahar Salatası

 Bu yoğurtlu lezzet açlığınızı yatıştırırken size yardımcı olacaktır.
Malzemeler:
•    1 adet küçük boy karnabahar
•    Yoğurt
•    Sarımsak
•    Zeytinyağı
  Sarımsağı ister döverek isterseniz de küçük küçük keserek hazırlayın ve yoğurtla karıştırın. Hazırladığınız yoğurdu haşlanmış karnabaharların üstüne dökün. Üzerinde zeytinyağını gezdirin. Dilerseniz nane de ekleyebilirsiniz.

 Lor Peynirli Salata:  

 Bu salata sizin için hafif bir öğün yemeği olabilir.

       
Malzemeler:

• Lolorosso
• Endiviyen
• Maskolin
• Göbek
• Marul
• Kırmızıbiber
• Sarı biber
• Yeşilbiber
• Dilimlenmiş siyah zeytin
• Kuru soğan
• Taze kekik
• Lor peyniri
• Sızma zeytinyağı
• Limon
• Tuz

Bir tavaya çok az miktarda sızma zeytinyağı koyuyoruz ve içine kuru soğanları, siyah zeytinleri ve renkli biberleri koyuyoruz.  Tavanın içerisinde malzemeleri 3 dakika boyunca soteliyoruz bunun yanı sıra yeşilliklerimiz lolorosso, endiviyen, maskolin, göbek ve marul salatalarını bir kâse içine yerleştirerek hazırlıyoruz. Sotelenen malzemeleri de hazırladığımız salata tabağına koyuyoruz. 

Lor peynirini de eşit miktarda salatanın üstüne dağıttıktan sonra taze kekiklerimizi de serpiştiriyoruz.  En son sos olarak kullanacağımız limon, yağı ve tuzu da ekleyip servise hazırlıyoruz.

Afiyet Olsuuun  :)

Bulgur Salatalı Somon Tarifi

Hem hafif hem de lezzetli bi akşam yemeği yemek istiyorsanız bulgur salatalı somon tarifim tam sizlik. Somon nasıl yapılır ? Bulgurlu salatalı somon nasıl yapılır? diye merak ediyorsanız bu tarifimi kaçırmayın.

Bulgur Salatalı Somon Malzemeleri:

• 1 su bardağı ince bulgur
•  2 yemek kaşığı zeytinyağı
•  1 diş sarımsak 
•  2 kırmızıbiber
•  ¼ demet ince kıyılmış maydanoz 
•  Tuz 
•  Karabiber
• Somon için
• 250 gr somon fileto
•  1 diş ezilmiş sarımsak 
•  4~5 dal ince kıyılmış maydanoz 
•  1 dal ince kıyılmış biberiye
• 3 1 dal ince kıyılmış taze kekik 
•  1 yemek kaşığı zeytinyağı 
•  Tuz
•  Karabiber

Bulgur Salatalı Somon Hazırlanışı

İlk olarak  bol suyla yıkanmış ve suyu süzülmüş bulguru sıcak suda birkaç dakika beklettikten sonra zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, küp şeklinde doğranmış kırmızıbiber, maydanoz, tuz ve karabiber ile karıştırıp servis tabağına alın.Salata yapar gibi başlıyoruz ilk etapta.Ardından ister ezin ister dilimleyerek sarımsağı, kıyılmış taze baharatları, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi bir kapta karıştırın. Bu karışımı somon filetonun üzerine sürün. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip yaparsanız daha iyi olur yok ise zeytinyağlı yaparsanız enfes tadı olur.Üzerine somonu yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 20 dakika pişirin. Hazırladığınız bulgur salatasının üzerine somonu yerleştirip servis yapabilir eğer öyle sevmiyorsanız ayrı ayrıda servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Meksika Üsulu Fasulyeli Salata

Bu gün pratik ,kolay ve lezzetli Meksika usulu fasulye salatasının tarifini paylaşacağım sizlerle..Şimdiden Afiyet Olsun..:)

Meksika Usulu Fasulye Salatası İçin Malzemeler:

Küçük boy konserve meksika fasulyesi
5-6 yemek kaşığı konserve mısır
1 adet orta boy kırmızı biber
1-2 tutam dereotu
1-2 tutam maydanoz
3-4 adet kornişon turşu
Zeytinyağı
Limon suyu
Tuz


Meksika Üsulu Fasulye Salatasının Hazırlanışı:

Öncelikle meksika fasulyesini suyunu iyice süzelim.Daha sonra

dereotunu ve maydanozu ince ince kıyalım. Kırmızı biberi ve kornişon turşuyu minik küpler halinde doğrayalım..
Derince bir kaba meksika fasulyesini koyalım, üzerine doğranmış maydanozu, dereotunu, kırmızı biberi, kornişon turşu ve mısırı ekleyelim.. Son olarak zeytinyağı, limon suyu ve tuzu koyup, iyice karıştıralım.

Salatamız servise hazır.Afiyet Olsun..:)

Kısır Tarifi

Hep misafir dedik ama  kendimizi şımartmayı unuttuk sanırım .Bu gün kendimizi ailemizi şımartmaya ne dersiniz.Bir tatil günü ailemizle geçireceğimiz keyifli gün olsun istiyorum..Onlara sürpriz yapmak hele ki televizyon başındaki ailemize atıştırmalık kısır yapsak yanında ayran yada çayımızı demlesek ne güzel olur değil mi.. Hatta biraz abartsak masamızı renkli hazırlasak ..Renkli servis tabakları renkli bardaklar cıvıl cıvıl kağıt peçeteler..Vazomuzda mis kokulu çiçekler masamızı süslese..Her şey tamam olunca ailemizi masaya davet etsek.Onları özel hissettirsek..Hiç değilse bir pazar günü neşeli espirilerin uçuştuğu keyifli anı yaşasak.Çocuklarımızın ileride hatırlayacağı ufak güzel anılar hediye etsek..Hadi bakalım iş başına söylemekle olmaz eylem gerekir ..Güzel günlere diyelim ve mutfağa yönelelim..:)

Kısır Tarifi İçin Malzemeler.

• 2 su bardağı ince bulgur
•  1 demet taze soğan
•  1/2 demet maydanoz
•  1/2 demet dereotu
•  2 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 çorba kaşığı domates salçası
•  2 çorba kaşığı biber salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
•  1 çay kaşığı kırmızıbiber
•  1 çay kaşığı pulbiber
•  1/2 çay bardağı zeytinyağı
•  1 limonun suyu
•  Marul yaprakları

Kısır Hazırlanışı:
Önce bulguru ayıklayıp,3 yada 4 kez yıkayalım. Ardından bulguru bir tencereye koyup üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun.Tencerenin kapağını kapatıp,bulgurun suyu çekmesi için bekletelim.Bulgur hazır hale gelinceye dek  iç malzemelerini hazırlayabiliriz. Bulgurumuz soğuduktan sonra salçayı ekleyip karıştırıyoruz. İnce kıyılmış taze soğan,maydanoz,dereotu,nane,biber, ile marul yaprakları   zeytinyağı ve limon suyunu ilave edelim. Salata haline getirdiğimiz malzemelerimizi  bulgurumuza ilave edip  servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)