Yeşil Mercimek Salatası

Bu aralar favori salata tercihim yeşil mercimekli ve bol yeşillikli kış salata tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum. Kış aylarının gelmesi ile kendimi bol yeşillikli salatalara vermiş olabilirim.

Yeşil Mercimekli Salata Malzemeleri:

• 2 su bardağı yeşil mercimek (akşamdan ıslıyoruz),
• 2 orta boy domates,
• 3 adet sivribiber,
• 3 dal yeşil soğan,
• yarım demet maydanoz,
• çeyrek limonun suyu,
• 1 tutam marul yaprağı,
• yarım çay bardağı zeytin yağı,
• 1 tutam tuz.

Yeşil Mercimekli Salata Hazırlanışı:

İlk olarak mercimekleri koyup yeşil mercimekleri üstünde kalacak gibi su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Haşladığımız yeşil mercimeği süzgece alıp, suyunu süzüyoruz.

İlk olarak Taze soğanı, sivri biberleri, maydanozu doğramaya başlayabiliriz.Domatesleri küp şeklinde ince doğruyoruz. Bir kabın içerisine haşladığımız yeşil mercimeği,ardından da tüm yeşillikleri koyup harmanlıyoruz. Üzerine zeytin yağı, limon suyu ve tuz ilave edip iyice karışttırdıktan sonra salatamız servise hazırdır.Sos olarak isterseniz nar ekşisi ve zeytinyağ da farklı tat veriyor.

Afiyet olsun.

Patates Püresi

Patates Püresi Nasıl Yapılır ? Patates Püresi Tarifi Nelerdir ?

Bütün Hanımlar bilir ki patates püresi her zaman imdadımıza yetişir.Patates Püresini yaptıktan sonra istediğimiz şekil ve süslemeyle sofralarımızın en güzel köşesinde yer alır. Ve hepimiz  biliriz ki Patates püresini sevmiyorum diyen daha hiç kimseyi tanımadım ben..:) Bugün de çok severek ve her zaman evimizde olan bir malzemeyle yaptığım Patetes püresini sizinle paylaşmak istiyorum..:)

Patates Püresi Yapmak için Malzemeler:

• 4 Adet Orta Boy Patates,
• 1 Su Bardağı Süt,
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı,
• Tuz
• İsteğe bağlı karabiber veya kırmızı biber

Patates Püresi Hazırlanışı:

Öncelikle  patatesleri 30 dakika kadar haşlayalım.Daha sonra patatesleri soyup bir çatal yardımıyla ezip püre haline getirelim. Tencere içerisine tereyağını koyup eritelim. Üzerine patatesleri ilave edelim.Bir kaşık yardımıyla karıştırmaya başlayalım.
Üzerine 1 su bardağı soğuk süt ilave edip karıştıralım. Süt ısınıp buhar olup uçmaya başladığı andan itibaren, pürenin kıvamı gelmeye başlayacak. Bu aşamada yeterli miktarda tuz ilave edelim .
Tercihinize göre, pürenin kıvamını tutturmak sizin elinizdedir. Patates Püresi’nin sıvı olmasını isterseniz, ocağı söndürürsünüz. Katı patates püresi isterseniz, püreyi ocakta fazla tutarsınız ve katı kıvamı elde edersiniz. Ardından püreniz servise hazır. İsterseniz karabiber yada kırmızı biber   ilave edebilirsiniz.

Patates Pürenizi istediğiniz şekil veya süslemelerle servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..:)