Yeşil Mercimek Salatası

Bu aralar favori salata tercihim yeşil mercimekli ve bol yeşillikli kış salata tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum. Kış aylarının gelmesi ile kendimi bol yeşillikli salatalara vermiş olabilirim.

Yeşil Mercimekli Salata Malzemeleri:

• 2 su bardağı yeşil mercimek (akşamdan ıslıyoruz),
• 2 orta boy domates,
• 3 adet sivribiber,
• 3 dal yeşil soğan,
• yarım demet maydanoz,
• çeyrek limonun suyu,
• 1 tutam marul yaprağı,
• yarım çay bardağı zeytin yağı,
• 1 tutam tuz.

Yeşil Mercimekli Salata Hazırlanışı:

İlk olarak mercimekleri koyup yeşil mercimekleri üstünde kalacak gibi su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Haşladığımız yeşil mercimeği süzgece alıp, suyunu süzüyoruz.

İlk olarak Taze soğanı, sivri biberleri, maydanozu doğramaya başlayabiliriz.Domatesleri küp şeklinde ince doğruyoruz. Bir kabın içerisine haşladığımız yeşil mercimeği,ardından da tüm yeşillikleri koyup harmanlıyoruz. Üzerine zeytin yağı, limon suyu ve tuz ilave edip iyice karışttırdıktan sonra salatamız servise hazırdır.Sos olarak isterseniz nar ekşisi ve zeytinyağ da farklı tat veriyor.

Afiyet olsun.

Mısır Salatası Tarifi

Salata yapmaya başladığımda mısır eklemeden duramadığımı fark ettim. Salata ve mısırın uyumu oldukça lezzetli olmuyor mu ? Hem oldukça sağlıklı hemde çok lezzetli bir tat veriyor.Hem diyet yapanlar için uygun hemde şahane sofralarınızı bu lezzetli salata ile taçlandırabilirsiniz.

Mısır Salatası Malzemeleri:

• 1 kutu konserve mısır,
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber,
• 1 adet salatalık,
• 4-5 adet kornişon turşu,
• 1 tutam maydanoz,
• 1 tutam dereotu,
• Tuz,
• Zeytinyağı,
• Limon.

Mısır Salatası Hazırlanışı:

İlk olarak mısırları yıkayıp, suyunu süzerek başlayalım. Ardından ise malzemelerimizi doğrayalım ilk olarak kırmızı biber,salatalık,turşuyu küp küp doğrayalım.

Dereotunu, maydanozu ince ince kıyarak malzemelerimizi geniş salata kabına koyarak harmanlayalım. Mısırı da ekleyip  zeytinyağı,limon tuz ekleyip servise hazırlayabiliriz.

Afiyet olsun :)

Roka Salatası

Roka Salatası Nasıl Yapılır ? Kış aylarında salatalık ile kendimi bütün hissediyorum. Bugün ise sizler için roka salatasını paylaşmak istiyorum. Ailemin çok sevdiği salata hem faydalı hemde çok sağlıklı yapımı da oldukça çok kolay sizlerde her zaman kolaylıkla yapabilirsiniz.

Roka Salatası Malzemeleri:

• 1 demet roka
• 1 adet küçük boy turp
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet küçük boy domates
• 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• Tuz

Roka Salatası Hazırlanışı:

Rokaları yıkayıp, iyice süzelim. Rokaları  2-3 parçaya bölüp, geniş salata kasesine koyalım.
Diğer yandan turpu ince ince doğrayıp ve soğanı söğüş olarak doğrayın. Domatesi de küp küp doğrayıp salata kasesine doğranmış turpları, domatesleri ve soğanları koyalım. 

Daha sonra  zeytinyağı, sirke ve tuz ilave edip salatamızı hafif bir harmanladıktan sonra servis edebilirsiniz.

Havuçlu Kereviz Salatası

Havuçlu kereviz salatası nasıl yapılır ? Sağlıklı beslenme denilince aklıma salata çeşitleri geliyor. Kışın en sevdiğim salatalar arasında havuçlu kereviz salatası geliyor besin değeri oldukça kuvvetli yararlı olan kereviz ve havuç hem sağlığınızı korumak için oldukça faydalıdır.

Havuçlu Kereviz Salatası Malzemeleri:

• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet havuç
• 7-8 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tutam dereotu
• 1-2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 1-2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Havuçlu Kereviz Salatası Hazırlanışı:

İlk olarak kerevizin ve havucun kabuğunu soyup, rendeleyelim. Derin bir kaba rendelenmiş kerevizi ve havucu koyup üzerine yoğurt, rendelenmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuzu ekleyip, iyice karıştıralım.
Hazırladığınız kerevizli havuç salatasını servis tabağına koyalım. Kerevizli havuç salatasının üzerini ince ince doğranmış dereotu ve dövülmüş ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Ton Balıklı Salata

Bugün Ton Balıklı Salataya ne dersiniz ?  Ton balığı ve yeşilliğin müthiş uyumu kızlarım ve benim favori salatam bugün menümüzde ton balıklı salatamız var.

Ton Balıklı Salata Malzemeleri:

• 160 gr ton balığı
• 1 adet küçük boy marul
• 2 adet domates
• 1 küçük kutu konserve mısır
• 1 adet orta boy soğan
•  2 adet yeşil biber
• 1 adet salatalık,
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Sosu için:
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu, 
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı fesleğen, 
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• tuz, karabiber

Ton Balıklı Salata Yapılışı:

Salata malzemelerini iyice yıkayıp suyunun süzüldükten sonra domatesleri, soğanı iri küpler halinde doğramaya başlayalım.

Salatalıkları ve biberleri de doğradıktan sonra göbek yapraklarını iri bir şekilde ister elinizle ister bıçakla kesebilirsiniz. Salata malzemelerini hazır olduktan sonra tabağa yerleştirebiliriz. Ton balıklarını salata tabağına düzgünce koyduktan sonra sos malzemelerini ayrı bir kapta karıştırıp salatanın üzerinde gezdirdikten sonra servise Ton Balıklı Salatamız hazırdır.

Afiyet olsun :)