Zerdeçalı Diyet Kek

Diyet tatlılarda genellikle zerdeçal bulunur. Zerdeçalın birçok faydası vardır. Diyet tatlılarda da bulunmasının nedeni, ideal vücut ağırlığının korunması için çok faydalı olmasıdır. Zerdaçalı diyet kek nasıl yapılır ? Diyet kek tarifi nedir ? diye merak ediyorsanız hem formunuzu korumak hem de lezzetli kek yemeği tercih ediyorsanız bu tarifim tam sizlik.


Zerdeçalı Diyet Kek Malzemeleri;

*2 yumurta
*1 su bardağı portakal suyu
*3 yemek kaşığı pekmez
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı tarçın
*1 tatlı kaşığı zerdeçal
*1 tane elma
*1 kase kuru üzüm
*1 tane kabartma tozu
*1 tane vanilya
*1, 5 veya 2 su bardağı buğday un

Zerdeçalı Diyet Kek Hazırlanışı:

Malzemeleri çok ama hazırlanışı oldukça kolay olan bu tarife öncelikle Yumurta ve portakalı çırparak başlanır. Sonrasında diğer malzemelerle karıştırılır. Malzemelerde de farkedildiği gibi bu kekte süt ve yoğurt bulunmamaktadır. Az kalorili bir tariftir, 180 derecede pişirilmelidir 5 dk dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Pratik Şekersiz Unsuz Kurabiye

Yapımı uğraştırmayan ara öğünlerde tüketilebilecek, tok tutan bir tatlıdır. Malzemeleri için sadece elma ve tarçın baharatı yeterlidir.
Elmaları çekirdeksiz olarak dilimleyin. Üzerine tarçını serpiştirince tadını güzelleştirecektir o yüzden şeker kullanmaya gerek kalmaz. Ama arzu edilirse biraz katılabilir. Tarçın şekeri düzenleyen bir baharattır, elmayla birleşince metabolizmayı da hızlandırır.

Şekersiz Unsuz Kurabiye

Şekersiz unsuz olduğundan tatsız olduğunu düşünülebilir fakat tadı oldukça iyidir. İçindeki hurma sayesinde şekeriniz dengeye girer, malzemeler ise tok tutacaktır.

Şekersiz Unsuz Kurabiye Malzemeleri;

*2 yumurta
*1 yemek kaşığı tereyağı
*25 adet hurma
*2 adet rendelenmiş elma
*1 çay kaşığı dolusu zencefil
*1 çay kaşığı dolusu zerdeçal
*2 tatlı kaşığı tarçın
*50 gr hindistan cevizi
*2 yemek kaşığı yoğurt
*7-8 kaşık yulaf ezmesi

Hurmaları ıslatıp çekirdeklerinden ayırdıktan sonra bir kaseye rendeleyin. Tereyağı ve yumurta ekleyip çırpın. Bütün malzemelerle karıştırın. Elinizde hamur haline getirince yuvarlayın. 160 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Çayla iyi bir ikili olacaktır, afiyet olsun.

Papatya Kurabiyesi Nasıl Yapılır ?

Eskiden papatya fallarına bakardık.Bu günde papatya kurabiye tarifine bakalım.Sunumlarınızda şık,sempatik,eğlenceli papatya kurabiye tarifini sizlerle paylaşmak istedim.Hem kurabiyemizi yiyelim hemde falımıza bakalım ne dersiniz.?Şimdiden kolay gelsin ..Afiyet olsun ..:)

Papatya Kurabiye İçin Malzemeler:

• 1 paket oda sıcaklığında margarin (250g)
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• Un
• Kakao

Papatya Kurabiyenin Hazırlanışı:
İlk önce kakao hariç bütün malzemeler güzelce yoğuralım.. Hamur ele yapışmayacak şekilde olsun.. Hamur hazır olduktan sonra ikiye bölelim ve yarısına kakao eklenip tekrar yoğuralım.. Hazır olan hamurlardan misket büyüklüğünde parçalar yapılarak bir siyah bir beyaz papatya şekli verelim.. Önceden ısısttığımız 180 derecelik fırınımızda pişirelim.Damak zevkinize göre, isterseniz fırından çıkan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeride dökebilirsiniz.
Papatya güzelliğinde sofralarımız olması dileğiyle..
Afiyet olsun..:)

Limonlu Cheesecake Tarifi

Limonlu cheesecake tarifi mi arıyorsunuz?

Doğru blogdasınız! :) Hem hafif hem de lezzetli cheesecake tarifime bayılacaksınız. Cheesecake aslında biraz zor gibi görünse de ayrıntılı yazdığım tarifi dikkatli okursanız ne kadar kolay yapabileceğinizi görebilirsiniz. Haydi cheesecake yapılışına geçelim...


Limonlu Cheesecake Malzemeleri:

• 1 paket bisküvi
• 50 gram şeker
• 90 gram eritilmiş tereyağı
• Kreması için:
• 4 adet yumurta
• 1 adet limonun suyu
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• 400 gram şeker
• 900 gram labne peyniri

Limonlu Cheesecake Yapılışı:

Öncellikle fırını 180 dereceye ayarlayın.
Cheesecake'in tabanı için bisküvileri bir kabın içerisine ufalayın ve erittiğiniz tereyağını ve şekeri bisküvilerin üzerine ekleyerek karıştırın.
Hazırladığınız karışımı 30cm'lik pasta kalıbının dibine iyice bastırarak yayın.
Önceden ısıttığınız fırında 10-15 dakika pişirin, daha sonra soğumaya bırakın.
Cheesecake'in kremasını hazırlamak için labne peynirini mikserde iyice karıştırın.
Mikserin hızını azaltın ve teker teker yumurtaları ekleyin.
Yumurtaları iyice karıştıktan sonra sırası ile şekeri, 1 adet limonun suyunu ve 2 adet limon kabuğunun rendesini ekleyerek iyice karıştırın.
Kremalı malzemeyi daha önceden hazırladığınız tabanın üstüne dökün.
Kek kalıbını fırına dayanıklı olan daha büyük bir kabın içerisine yerleştirin.
Büyük kaba kek kalıbının yarısı hizasına kadar sıcak su ekleyin.
Isıtmış olduğunuz fırında 45 dakika pişirin.
Pişirme işlemi bittikten sonra cheesecake'i fırının içerisinde soğumaya bırakın oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın.
Limonlu cheesecake tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

Sütlaç Tarifi

Sütle arası pek iyi olmayan biri olarak, buna rağmen sütlü tatlıların adeta delisiyim. Her gün yemek yemek yerine tatlı daha doğrusu sütlü tatlı yiyebilirim. En sevdiğim tatlılardan biri ise eski usul tabaklarda servis edilmiş, sütlaç. Bana adeta anneannemin mutfağını hatırlatıyor.


Şimdi size evladiyelik bir tarif vereceğim. Umarım siz de benim bu tarifimle nostalji yaparsınız.


Sütlaç Malzemeleri:


1 su bardağı pirinç
8 su bardağı süt
1 ya da 1,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su (haşlamak için)
tarçın veya ceviz


Sütlaç Yapılışı:

Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra tencereye koyup üstüne 2.5 su bardağı kadar su ekleyin. Haşlanırken suyunu çekmesini bekleyin. Suyunu çektikten sonra üstüne 8 bardak süt ekleyin. Pişerken ara sıra karıştırıp kıvama gelmesini bekleyin, fakat unutmayın ki, bekledikçe koyulaşacağı için çok katı hale gelmesin. Pişti, şimdi şekerini ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Sütlaç hazır. Kaselere koyup üstüne ceviz ya da tarçın ekledikten sonra dolapta soğutun.

Sütlaç yapımı işte bu kadar kolay!

Afiyet olsun.

Evde Tiramisu Yapımı

Bugün kendimi ödüllendirdim ve evde tiramisu yapmaya karar verdim. Yanında kahve eşliğinde çok iyi bir  ödüllendirme oldu. Sizde kendinize ödül vermek istiyorsanız tarifim ile evde çok lezzetli tiramisu yapabilirsiniz.

Ev Yapımı Tiramisu Malzemeleri:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı su
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

• Krema İçin Malzemeler:
• Yarım litre süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya 
• 1 paket labne peyniri

• Keki Islatmak İçin:
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• Üzeri için kakao yada kahve

Ev Yapımı Tiramisu Hazırlanışı:

İlk olarak kekimizi hazırlamaya başlayalım. Kabımıza yumurtaları ve şekeri çırpalım. Kakaoyu,soğuk suyu,kabartma tozunu ve unu ekleyip çırpmaya devam edelim.Karışımı katı yağ ile yağlanmış (ufak yuvarlak tepsi şeklinde) kek kalıbına döktükten sonra ısıtılmış 175 derece fırında pişirmeye başlayalım.

Tiramisunun ikinci aşaması olan Krema hazırlanışı için sütü ve şekeri tencereye alalım ve sürekli karıştırarak kaynatalım.Yumurta sarısı,vanilya ve unu ilave edip koyu bir muhallebi kıvamı alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim.Altını kapattıktan sonra biraz ılınmasını bekleyelim ve labne peynirini katıp iyice karıştıralım.

Son olarak ise kek piştikten sonra kalıbından çıkarıp 3 kata bölelim.Boş kek kalıbını tabağa koyalım.Kekin alt tabanını kalıbın içine yerleştirelim.Toz şekeri ve granül kahveyi sıcak su ile karıştıralım. Kalıptaki kekimizin üzerine sürerek ıslatalım.Hazırladığımız kremanın üçte birini kekin üzerine  yayalım.Diğer katlar içinde aynı işlemleri yapmaya devam edelim. En üste kalan kremayı spatulay yardımı ile sürelim. Tiramisuyu buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz.


Afiyet olsun :)

Kakaolu Muffin Tarifi

Kakaolu Muffin Tarifi nedir ? Kakaolu Muffin Nasıl Yapılır ?

Bugün misafirlerime kakaolu muffin yapmaya karar verdim. Misafirlerim için büyük sürpriz  oldu. :) Kakaolu mufftine bayıldılar. Bende tarifimi sizler ile paylaşmak istedi. Umarım sizde yapar ve beğenirsiniz. :)

Kakaolu Muffin Malzemeleri:

• 2 yumurta,
• 1 su bardağı şeker,
• 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ,
• 1 su bardağı su,
• ( hemen bayatlamaması ve hazır gibi olması için
• süt yerine su kullanıyoruz),
• 1 paket kabartma tozu,
• 2-3 çorba kaşığı isteğe göre kakao,
• koyu bir kıvam alana kadar un.

Kakaolu Muffin  Hazırlanışı:

Yumurtaları iyice çırpalım, üzerine şekeri ekleyerek şekerler eriyene kadar çırpmaya devam edelim. Ardından 1 buçuk çay bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı suyu ekleyip  çırpalım.
Üzerine kabartma tozunu ve 2-3 çorba kaşığı isteğe göre kakaoyu ekleyelim ve yine karıştıralım.En sona unu, kek hamuru kıvamında olana kadar yavaş yavaş ekledikten sonra Muffin kağıtlarını muffin kalıplarının içine koyup içlerine hamuru kaşıkla paylaştırıp  istersek üzerlerine damla çikolata ekleyebiliriz.180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk. pişirdikten sonra kakaolu muffinlerimiz hazırdır.

Afiyet olsun :)

Ev Yapımı Kruvasan Tarifi

Kruvasan Tarifi nedir ? Evde Kuruvasan Nasıl yapılır ?

Eğer sizde kruvasan yapmak istiyorsanız bu yazımız tam sizlik. Evde kruvasan yapımı ile ilgili tüm soruların cevabını bu yazımızda bulabileceksiniz.

Her yaşın severek yediği kruvasan çeşitli seçenekleri ile artık kolayca yapabilirsiniz.

Kruvasan Malzemeleri:

• 4,5 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya (21 gram)
• 50 gr tereyağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
• Yarım paket margarin
• İçi için;
• Sarelle
• İsterseniz reçel çeşitleri
• Üzeri için;
• Yumurta sarısı

Kruvasan Hazırlanışı:

İlk olarak sütümüzü ısıtmaya başlayalım. Sütü ısıttığınız kabın içine mayayı ve şekeri ilave ederek eriyene kadar karıştıralım. Unun tamamını geniş bir yoğurma kabına koyup. ortasını çukur olacak şekilde açıp ve hazırladığımız mayayı ilave ediip 10 dakika kadar mayalanma için bekleyelim.

Mayalandıktan sonra geri kalan tüm hamur malzemesini yoğurma kabına ekleyerek kaba yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edelim.
Kabın üzerini kapatarak ılık bir yerde yaklaşık yarım saat dinlendirin. Hamur iki katına çıktıysa mayalama işleminiz yeterli olmuştur.
Mayalama işleminden sonra hamurunuzu hafif unlanmış tezgaha alın ve 1,5 cm kalınlığında kare şeklinde açalım. Açtığınız hamurun yüzeyini üç parça gibi düşünerek, sağ ve sol taraflara tereyağını elinizle sürün,içine reçel veya çikolata ekleyerek bu parçaları ortada birleştirelim.
Bu işlemi yaptıktan sonra hamuru sığacağı bir kaba alın üzerini kaplayarak dolapta yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Aynı işlemi 2 kez daha tekrarlayın (hamuru açma, yağlama, katlama ve dolapta dinlendirme)
İşlemleri 2 kez daha yaptıktan sonra sonra hamuru son kez unlanmış tezgaha alarak yarım cm kalınlığında yuvarlak açalım. Üçgen elde edecek şekilde resimdeki gibi kesin. Geniş kısmına 1 tatlı kaşığı sarelle koyun. Geniş kenardan başlayarak hamuru yuvarlayalım. Hamurları yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine 5 cm aralıklarla dizin. 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürerek 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. 

Afiyet olsun :)