Kış Aylarında Yapılacak En Pratik Diyetler

Merhaba, bugün kışa özel menülerimi sizinle paylaşmak istedim. Kışa yavaş yavaş girdiğimiz bu aylarda da tedbiri elimizden bırakmayalım derim.Peki ya beslenmemiz de ne gibi değişikler yapabiliriz hadi buna bakalım.

Kilo almamaya özen gösterin. Bunun için az az ve sık sık yiyerek kendinizi tok hissedebilirsiniz. Özellikle lif içeren yiyecekler sizin için önemli. Sıcak bitki çayları zaten kışın olmazsa olmazları birde bunun içine tarçın ve karanfil atarsanız hem tadını güzelleştirebilir hem de açlığınızı kontrol edebilirsiniz.

Çorba için. Soğuk günlerde ısınmak için sıcak çikolata yerine sıcak bir çorba için. Bunun yerine ballı süt ve tarçınlı bitki çayı da hoş olabilir. İşte benim güzel bir çorba önerim var..

Bu sağlıklı tarhana çorbasını mutlaka denemelisiniz.

• 1 su bardağı toz tarhana
• 6 su bardağı sıcak et suyu (1 adet et su tablet ile hazırlanmış)
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane

•  Bağışıklık sistemimizi güçlü tutmalıyız. Kış hastalıklardan kendimizi korumak için meyve ve sebze tüketimini arttıralım. Özellikle elma, armut, nar, kivi, portakal ve greyfurta mutlaka midenizde yer ayırın. Bence hepsinin birbirinden güzel tadı var ve sürekli yenilebilir.

• Kış depresyonuna dikkat. Bazı araştırmalar, depresyon vakalarının yüzde 14’ünün kışın ortaya çıktığını gösteriyor. Sizde bunlardan biri olmamalısınız bence. Anti-depresan etkili bir beslenme planı, bol miktarda balık ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengin diğer besinleri (ceviz, keten tohumu, semizotu) içermelidir.

• Sıvı Kaybı için su. Kış aylarında su içme isteğiniz azalabilir evet ama vücutta su kaybı gerçekleşiyor. Kaybedilen sıvıyı yerşne koymak önemli. Su, alınan kaloriyi etkilemez bu nedenle su içeriği yüksek meyve, sebze ve çorba hem uzun süre tok kalmanızı hem de su ihtiyacınızı karşılamayı sağlar.

• D vitamini önemli. Güneş D vitamini kaynağımızdır. Ve kışın daha az güneş alırız. Bunun için D vitamini bakımından zenginleştirilmiş az yağlı süt kış aylarında güneşle alamadığımız D vitamininin yerini doldurmakta yardımcı bir öğedir.

Zeytin Yağlı Biber Dolması

Yemekte zeytinyağlı biber dolması var dedinizmi inanın eş ,dost,komşu davetsiz size gelir.Geleneksel yemekleri seviyorum.Özellikle zeytinyağlı yemekler vazgeçilmezim.Bu gün sizlerle çok sevdiğimiz zeytinyağlı dolma tarifi vereceğim.Şimdiden afiyetler olsun efendim..:)


Zeytin yağlı biber dolması için malzemeler:

• 15 adet dolmalık biber,
• 1,5 su bardağı pirinç,
• 1 adet büyük boy soğan,
• 1 çay bardağı zeytinyağ,
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı,
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü,
• 1 çay kaşığı tarçın,
• 1 çay kaşığı yenibahar,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 2 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı şeker,
• Üzerlerini kapatmak için 1 adet büyük boy domates.

Zeytinyağlı biber dolmasının yapılışı:


Tencereye yarım çay bardağı zeytinyağını alıp ısıtalım ve fıstıkları ekleyip 5 dakika kavuralım.
Yemeklik şekilde doğradığımız soğanları ekleyelim ve 5 dakika daha kavuralım.
Pirinçleri yıkayıp suyunu süzdükten sonra soğanların üzerine ekleyelim ve kavurma işlemine devam edelim.
1 tatlı kaşığı tuzu, şekeri, yenibaharı, tarçını ve karabiberi ekleyip güzelce karıştıralım.
Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyelim ve kapağını kapatarak suyunu çekene dek pişirelim.

Biberlerin sap kısmını çıkartalım ve çekirdeklerini ayıklayalım.

Fazla bastırmadan biberlerin içlerini harçla dolduralım.
Üzerlerini domates parçalarıyla kapatalım ve fırın tenceresine dizelim.
2-3 bardak suyu, 1 tatlı kaşığı tuzu ve yarım çay bardağı zeytinyağını bir kapta karıştırdıktan sonra biberlerin üzerine gezdirerek dökelim.
Tencerenin kapağını kapatalım ve 200 derece önceden ısıtılmış fırına verelim.
Biber dolmalarımızı fırında güzelce pişirelim.
Dolmalar pişince fırını kapatalım ve tencerenin kapağını alıp, 15 dakika daha fırında tutalım.İsterseniz kısık ateşte ocaktada pişirebilirsiniz.
Zeytinyağlı Biber Dolmamızı soğuduktan sonra servis tabağına alarak servis edelim.
afiyet olsun